Red Wine v Orange, NSW je niekoľko najlepších v Austrálii. Nadmorská výška, skvelé podnebie, ako aj niektoré mimoriadne ekologické prsty a palce dali tento kúsok regionálneho Nového Južného Walesu na mapu Červeného vína. Práve tu je naše 7 najlepších vinárskych vinárskych vinárskych závodov Orange, ktoré si nebudú chýbať.
Neustále nás ohromí Orange, NSW. Zakaždým, keď sme tam boli, našli sme ešte jedno neuveriteľné vinárstvo alebo sme videli ešte jednu vynikajúcu barovu. Vďaka svojej vinohradníctve, čerstvej tvorby, ako aj priateľskej dispozície, táto oblasť krajiny Nový Južný Wales rýchlo skončí ako horúcou oblasťou pre potraviny.
Na našej najnovšej ceste na západ sme sa stretávali s mužmi z Percyho baru, ako aj z kuchynskej oblasti (vynikajúci malý bar v centre mesta Orange).
Chris aj Fraser boli veľké na to, aby nám ukázali niekoľko z ich preferovaných vinárstiev, ktoré našli, pretože sa otvorili v Orange.
Tu je našich 7 najlepších vinárskych vinárskych vinárskych závodov Orange, NSW:
Vín
Juhozápadne od mesta Orange Mesto, krásny veľký majetok Geralda, ako aj Anji Naef. Títo uvítaní ľudia, ktorí sa postavia medzi kopce svojho majetku, sa uznali v priemysle červeného vinárstva.
Vína, ktoré tu robia, sú úplne pestované a zložité. Obzvlášť sme sa dostali rovnako ako s ich rezervnou Chardonnay z roku 2009, ako aj s obrovským „Jezza“ – skrinkou Merlot z roku 2008.
Príďte rovnako, ako ochutnajte víno, skontrolujte krásne pozemky a nezabudnite, že vždy uvádzajte, že skutočne predvádzame akýkoľvek druh syra!
109 Summerhill Lane
Oranžový
NSW 2800
W: patinawines.com.au
Vinárstvo
Toto bitové vinárstvo, ktoré sa hĺbia medzi vlastnými viničmi hrozna, vytiahne významný úder. Len nedávno odrazili Giants Chandon s vlastným Swift Cuvee, tlačiareň vyrába neuveriteľné vino.
Obzvlášť sa nám páčil ich MCC Shiraz, hoci ich ruže sú skvelé – rovnako ako Chardonnay.
Sme radi, že ideme do Pinthieho, pretože sa radi tlačia smerom k vonkajšej strane námestia. Nedávno predstavili experiment s vedeckými vedeckými kontajnermi. Ako skupina sme boli pripravení obtiažnosť ochutnávky, potom sme zmiešali zmes bielych vín z tlačidla.
Produkovali sme predtým, ako sa nikdy predtým vzorkovala biela zmes Pinot Gris/Chardonnay/Vermentino/Sauvignon Blanc Red Wine, ktoré je ponúkané z dverí pivnice, ako aj z Percyho v meste.
489 Yuranigh Road
Molong
NSW 2866
W: Tlainesines.com.au
Krvné dreviny
Krvné drevo je jedným zo základných kameňov pohybu oranžového červeného vína z veľmi veľkého dôvodu. Prvý, ako aj predovšetkým, Steve a Rhonda Doyle robia úžasné víno.
Ich šumivá je dosť veľkolepá – natoľko našich svätých červených vín – St Peter – trval na tom, že ho privádzame čo najčastejšie späť do Sydney. Mali sme ťažkosti so získaním iba 6 zo Steva. Ukázalo sa, že on, ako aj Rhonda, si vyberie, aby ste ho pili sami, presne to, aké veľké je šumivé.
Náš návrh je rezervovať si osobnú ochutnávku v Bloodwood. Budete ochutnať ich najlepšiu a mať najlepší čas. Ak sa pýtate, ako aj nie sú tak dobre zaneprázdnení, Steve vás môže dokonca vziať na výlet vynikajúcej konfigurácie, ktorú dostali v zákulisí.
Náš návrh – okrem šumivého – je skrinka Franc/Malbec z roku 2009. Ak vám to Steve ponúkne, samozrejme!
231 Griffin Road
Oranžový
NSW 2800
W: Bloodwood.biz
Philip Shaw
Toto je jedno z obrovských červených mien vína v Orange. Konfigurácia je dosť úhľadná. Dvere pivnice sú oveľa viac ako kaviareň. Získajte stôl na službu, kde vám váš čašník prinesie víno, syr a bicky. Nie je to zlé, ay?
Môže sa cítiť o niečo menej osobne ako iné menšie vinárstvo, a je menej pravdepodobné, že splníte skutočného výrobcu červeného vín, avšak pán Shaw určite vytvára skvelé veci.
Branding vín práve tu je solídny a skvelá zábava. Skutočne sa nám páči idiot Shiraz-hladký, plnohodnotný, ale lacný pokles.
100 Shiralee Road,
Oranžový
NSW 2800
W: Philipshaw.com.au
Vinica Mayfield
Mayfield je extrémne stelesnenie vidieckeho vinárstva, ktoré je medzi blokmi červeného vína v krásnom statku. Naozaj máte pocit, že ste súčasťou vinárstva tu v jednom z najväčších a najchladnejších viníc v Austrálii.
Kathy, ako aj Richard Thomas, sú veľmi vítaní a budú sa s vami zaobchádzať s fantastickou ochutnávkou – jednoducho nezabudnite telefonovať vopred a rezervovať.
Kvôli vyvýšeniu vinice a chladným podmienkam je červené víno práve tu odlišné od mnohých iných vín v oranžovej farbe – od rieslingu po kabína SAUV.
954 Icely Road,
Oranžový
NSW 2800
W: Mayfieldvineyard.com
Panstvo Colmar
Výdavky a Jane Shrapnel sa pomenovali po ich umiestnení v víne v severozápadnom Francúzsku, ako aj Jane Shrapnel si vyvinuli svoj dom a živobytie okolo svojej vášne.
Na 980 metrov nad hladinou mora je Colmar jednou z najväčších viníc v oranžovej oblasti.
Nadmorská výška bola určite prínosom pre vysokú kvalituZ ich vína vyhral Colmar 2014 Sauvignon Blanc niekoľko ocenení.
790 Pinnacle Rd,
Oranžový
NSW 2800
W: colmarestate.com.au
Ferment
Nie presne vinárstvo, Ferment je obchod s fľašami so skutočným rozdielom. Existuje skôr niekoľko miest v oranžovom pestovaní, zbere, drvení a fermentácii vlastného červeného vína, ktoré však chýba oblasť alebo zariadenia, ktoré ju ponúkajú.
Ferment pôsobí ako pivničné dvere do niekoľkých z týchto miest, ako aj na skladovanie niektorých ďalších vynikajúcich fliaš z regionálnych aj národných viníc.
Kúpte si degustačnú kartu s množstvom kreditných ratingov. Môžete buď využiť kreditné hodnotenia na ochutnávku červeného vína v bare, alebo si kúpiť fľašu, ktorá má na jednom zo stolov.
Prípadne vyskúšajte niekoľko z prestížnych vín, ktoré má ferment vo svojom špeciálne vyrobenom obchode, ako aj servírovacie zariadenie, ktoré im umožňuje otvoriť jemné červené víno na ochutnávku bez toho, aby odišlo.
87 Hill Street
Oranžový
NSW 2800
W: orangewinecentre.com.au
Orange má také množstvo možností pre vynikajúce jedlo, ako aj pre pitie. Keď prídete sem, ste skutočne rozmaznaní. Najťažšia časť je strach z toho, že chýba niečo dobré!
Rovnako sa vám bude páčiť náš potrebný sprievodca Orange, NSW.
Nepamätáte si May je mesiac Aussie Red Wine Mesiac. Skontrolujte miesta, ako je Dan Murphy’s, ktorí prechádzajú ochutnávky červeného vína, aby ste sa mohli potešiť starými obľúbenými Aussie, a možno aj nájdite nejaké nové. Tu môžete naznačovať členstvo Dana Murphyho. Je to úplne zadarmo a má rôzne udalosti, ktoré sa konajú v celej krajine, plus špeciály, ktoré môžete využiť.
Aké je vaše preferované vinárstvo? Máte najvyšší návrh, kde piť v Orange, NSW? Povedzte nám v komentároch!
Obrázky pani Romance využívajúca fotoaparát Olympus OM-D E-M10.